新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者俞金旻）9月19日，貝殼財(cái)經(jīng)記者從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，2025年陽(yáng)澄湖大閘蟹將于9月26日開(kāi)捕，食客可以開(kāi)始嘗鮮，10月中下旬將大量上市，品蟹季將一直持續(xù)到12月左右。

“今年蟹的長(zhǎng)勢(shì)非常好，我們選用了陽(yáng)澄湖一號(hào)蟹苗品種，蟹的整體規(guī)格更大，母蟹的成數(shù)相比老的蟹苗品種有所提升，大家都知道九雌十雄，母蟹先成熟先上市，這樣可以更好地滿足中秋國(guó)慶的節(jié)日需求?！标?yáng)澄湖蟹農(nóng)徐皓向新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者表示，“按照往年經(jīng)驗(yàn)，剛開(kāi)捕時(shí)，價(jià)格會(huì)稍微貴點(diǎn)，等到十月份大閘蟹大批量上市的時(shí)候，價(jià)格將更加親民?！?/p>

在圍欄養(yǎng)殖區(qū)，徐皓把蟹籠從湖水中提起，滿滿一籠大閘蟹起水，每一只大閘蟹都顯露出“青背、白肚、金爪、黑毛”的典型特征。

此外，貝殼財(cái)經(jīng)記者還從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，2025年將首次統(tǒng)一發(fā)放管理蟹扣。此前陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽標(biāo)識(shí)的發(fā)放，由蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)委托沿湖兩市兩區(qū)協(xié)會(huì)和其他部門(mén)發(fā)放，今年設(shè)立市協(xié)會(huì)辦事處后，發(fā)放和管理均由市協(xié)會(huì)統(tǒng)一承擔(dān)。一蟹一扣，確保每一只陽(yáng)澄湖大閘蟹的可追溯性和真實(shí)性。

蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞辦主任姚水生介紹，“協(xié)會(huì)將建立線上線下地理標(biāo)志授權(quán)使用人名錄，確保品牌可追溯、防偽更嚴(yán)格。”為了嚴(yán)格規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售行為，今年還將實(shí)行熔斷機(jī)制，并通過(guò)執(zhí)法部門(mén)、協(xié)會(huì)與平臺(tái)三方聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)。姚水生介紹，“熔斷機(jī)制”重點(diǎn)關(guān)注電商平臺(tái)上“蟹券”超賣(mài)超發(fā)、惡意低價(jià)傾銷、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，根據(jù)每個(gè)商家所持有陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖水面面積，核定其可以銷售的大閘蟹數(shù)量，即每畝水面不超過(guò)600只大閘蟹，售完即強(qiáng)制下架，確保消費(fèi)者合法權(quán)益。

編輯 陳莉 校對(duì) 陳荻雁