新京報(bào)訊（記者王萍）近日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，費(fèi)大廚辣椒炒肉深圳一門店招聘服務(wù)員，工作內(nèi)容包括“認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生”“接待顧客主動(dòng)熱情”等，在學(xué)歷方面要求“本科學(xué)歷以下勿擾”。這樣的招聘啟事引起網(wǎng)友熱議。針對此事，7月4日，新京報(bào)記者聯(lián)系了費(fèi)大廚辣椒炒肉品牌方面，截至發(fā)稿暫無回應(yīng)。
網(wǎng)友發(fā)帖稱，費(fèi)大廚辣椒炒肉位于深圳的一家門店招聘服務(wù)員，工作內(nèi)容為“按照經(jīng)理安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳擺臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用”“接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感”，要求“運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)”“善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)”等。同時(shí)，招聘啟事明確“本科學(xué)歷以下勿擾”。
據(jù)媒體報(bào)道，涉事門店對此招聘啟事回應(yīng)稱，該招聘要求系上一任門店經(jīng)理制定，實(shí)際招聘中不是全看學(xué)歷，也要看社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，本科學(xué)歷員工在內(nèi)部晉升時(shí)會(huì)更具優(yōu)勢。“目前已經(jīng)有幾個(gè)本科學(xué)歷的服務(wù)員在這了，本科的話晉升空間就會(huì)更大，基本上一年到兩年都會(huì)晉升為店長?！蓖瑫r(shí)，深圳市人力資源和社會(huì)保障局工作人員針對招聘學(xué)歷要求表示，法律并未禁止企業(yè)設(shè)定學(xué)歷要求，但規(guī)定不得在民族、性別等方面進(jìn)行歧視。企業(yè)有權(quán)根據(jù)崗位需求選擇學(xué)歷，此次事件不存在學(xué)歷歧視問題，企業(yè)可依據(jù)自身要求設(shè)定招聘學(xué)歷門檻。
對于費(fèi)大廚招聘服務(wù)員設(shè)“學(xué)歷門檻”一事，網(wǎng)友看法不一。有網(wǎng)友表示，學(xué)歷不能完全代表人的能力和素質(zhì)，“用學(xué)歷做門檻，感覺被歧視了?！钡灿腥朔Q，“認(rèn)為‘服務(wù)員就沒有高學(xué)歷的’，這本身就是對這個(gè)職業(yè)的歧視?！薄捌髽I(yè)當(dāng)然愿意招聘到更有素質(zhì)、更專業(yè)的服務(wù)人員，從而提升整體服務(wù)質(zhì)量，高學(xué)歷的員工本身就可以提升餐廳的品牌形象?！边€有網(wǎng)友曬出費(fèi)大廚辣椒炒肉招聘啟事中的學(xué)歷補(bǔ)貼：大專生每月補(bǔ)貼800元，本科生每月補(bǔ)貼1200元，博士研究生每月可補(bǔ)貼3000元，補(bǔ)貼時(shí)限為3個(gè)月。新京報(bào)記者向費(fèi)大廚方面相關(guān)人員求證該補(bǔ)貼內(nèi)容的真實(shí)性，也得到了確認(rèn)。
新京報(bào)記者注意到，除了費(fèi)大廚，包括海底撈、巴奴等餐飲企業(yè)，都有對高學(xué)歷員工的相關(guān)補(bǔ)貼和相應(yīng)晉升機(jī)制。今年2月，“海底撈招聘985/211高校學(xué)歷外送員”就曾引發(fā)熱議。據(jù)報(bào)道，海底撈的招聘崗位為“送餐員”和“備餐員”，“普通本科學(xué)歷”和“985/211及以上”兩類員工將享受“大學(xué)生專享學(xué)歷補(bǔ)貼”。具體而言，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為普通本科學(xué)歷1200元/月，985/211及以上2000元/月。海底撈當(dāng)時(shí)回應(yīng)稱，每年都收到不少高學(xué)歷人才投遞的簡歷，公司會(huì)設(shè)置清晰的晉升渠道或?qū)賺徫?，比如海底撈的管培生崗位。針?85、211高校畢業(yè)生的求職現(xiàn)象，海底撈稱，公司內(nèi)部設(shè)有完善的職業(yè)發(fā)展體系。外送員作為一線崗位，是許多員工職業(yè)發(fā)展的起點(diǎn)。近年來，已有部分高學(xué)歷員工通過內(nèi)部晉升機(jī)制，逐步走上管理崗位。
2021年，巴奴毛肚火鍋“90后”員工趙夢昊曾登上熱搜。畢業(yè)于鄭州大學(xué)計(jì)算機(jī)系的趙夢昊從服務(wù)員干起，成為門店值班經(jīng)理?！叭绾慰创髮W(xué)生當(dāng)服務(wù)員？”“程序員改行做服務(wù)員是人才浪費(fèi)嗎？”的話題引起網(wǎng)友熱議。當(dāng)時(shí)巴奴方面在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，未來5年計(jì)劃至少招聘培養(yǎng)大學(xué)生員工15000人。在巴奴內(nèi)部，員工的成長規(guī)劃和路徑為：晉升通道分為P（專業(yè)線）和M（管理線），崗位職級(jí)從L1（新伙伴）一直到L12（店總）。公司有專人負(fù)責(zé)通崗期間的崗位升級(jí)考核，考核通過即可進(jìn)入下一崗位學(xué)習(xí)，漸漸晉升為主管、經(jīng)理、店總、區(qū)總。
編輯 王琳
校對 穆祥桐
