6月2日,古井貢酒開(kāi)啟2025年大阪·關(guān)西世博會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“大阪世博會(huì)”)中國(guó)館的又一系列活動(dòng)——古井貢酒·年份原漿企業(yè)日,以酒為媒向世界展示東方之美?;顒?dòng)期間,古井貢酒發(fā)布年份原漿古20-2025日本大阪世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴紀(jì)念酒等方式,以“東方禮獻(xiàn)·和合共生”為核心理念,通過(guò)國(guó)潮美學(xué)重構(gòu)世博符號(hào),生動(dòng)詮釋了“中國(guó)釀 世界香”,推動(dòng)各國(guó)文明的交流互鑒。


古井貢酒已六次攜手世博會(huì)、五屆中國(guó)館官方合作伙伴,錨定這一世界級(jí)平臺(tái),開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)十五年的世博深耕之旅。此次與世博再續(xù)情緣,繼續(xù)發(fā)揮“文化使者”身份,助力中國(guó)白酒從“民族瑰寶”邁向“世界名酒”。同時(shí),作為白酒頭部企業(yè),古井貢酒通過(guò)“綠色釀造、智能制造、讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”的理念展示,向世界分享中國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展,彰顯中國(guó)品牌力量與自信。


近年來(lái),古井貢酒持續(xù)深度融入重要國(guó)際性平臺(tái),開(kāi)啟中國(guó)酒文化全球巡禮,帶領(lǐng)中國(guó)白酒進(jìn)入全球視野,向世界展示中華文明的生態(tài)智慧。本屆世博會(huì)期間,古井大健康產(chǎn)業(yè)也借此打開(kāi)邁向世界的窗口,助力古井集團(tuán)全方位出海,完成傳統(tǒng)民族品牌向國(guó)際高端消費(fèi)符號(hào)的轉(zhuǎn)型跨越。


古井貢酒發(fā)布年份原漿古20-2025日本大阪世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴紀(jì)念酒。企業(yè)供圖


古井濃香與世博舞臺(tái)再續(xù)情緣


大阪世博會(huì)自今年4月13日正式開(kāi)園,大阪世博會(huì)中國(guó)館也于同日亮相,不到兩個(gè)月時(shí)間,中國(guó)館已成為國(guó)際交流“新地標(biāo)”,吸引世界各地游客參觀打卡,領(lǐng)略中國(guó)文化與科技創(chuàng)新交織的魅力。中國(guó)館以“共同構(gòu)建人與自然生命共同體——綠色發(fā)展的未來(lái)社會(huì)”為主題,向世界展示了綠色創(chuàng)新、數(shù)字化賦能中國(guó)建造的創(chuàng)新實(shí)力。大阪世博會(huì)中國(guó)館在項(xiàng)目建設(shè)上融入了諸多綠色元素,彰顯了豐富的可持續(xù)發(fā)展理念。


6月2日,2025大阪世博會(huì)中國(guó)館古井貢酒·年份原漿企業(yè)日開(kāi)幕式。企業(yè)供圖


近年來(lái),古井貢酒在匠心傳承千年非遺釀造技藝的基礎(chǔ)上,向“綠色釀造,智能制造”轉(zhuǎn)型升級(jí),在綠色發(fā)展方面的實(shí)踐,與中國(guó)館的展示主題不謀而合,充分彰顯了企業(yè)價(jià)值觀與全球議題的深度融合。


古井貢酒是中國(guó)老八大名酒,有著“酒中牡丹”的美譽(yù)。公元196年,曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),九醞酒法是中國(guó)白酒有文字記載最古老的釀酒方法。在一代代古井匠人的守正創(chuàng)新下,九醞酒法被載入吉尼斯世界紀(jì)錄,古井貢酒釀造遺址榮獲國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位、釀造工藝榮獲國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。古井貢酒以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格,四次蟬聯(lián)全國(guó)白酒評(píng)比金獎(jiǎng)。


作為中國(guó)白酒頭部企業(yè),古井貢酒·年份原漿六度攜手世博會(huì)、連續(xù)五屆成為世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴,持續(xù)向世界展示中國(guó)白酒釀造如何堅(jiān)持“綠色釀造 智能釀造”產(chǎn)業(yè)升級(jí),書(shū)寫天人合一的文明新篇。


自2010年開(kāi)始,從中國(guó)上海、韓國(guó)麗水、意大利米蘭,到哈薩克斯坦阿斯塔納、阿聯(lián)酋迪拜、日本大阪,古井貢酒·年份原漿以“六屆世博之旅”,充分發(fā)揮白酒溝通你我對(duì)話世界的重要角色,向世界展示中國(guó)白酒魅力。


古井貢酒·年份原漿的“六屆世博之旅”。企業(yè)供圖


6月2日舉行的大阪世博會(huì)中國(guó)館古井貢酒·年份原漿企業(yè)日開(kāi)幕式上,世博會(huì)中國(guó)館為古井集團(tuán)授“大阪世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴”榮譽(yù)牌照。


為紀(jì)念六屆攜手世博舞臺(tái),古井貢酒活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布融合了六屆世博會(huì)特色的“年份原漿古20-2025日本大阪世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴紀(jì)念酒”并設(shè)置古井貢酒六屆世博酒文化展,向世界講述古井貢酒與世博會(huì)的深厚情誼,讓中國(guó)品牌在世界舞臺(tái)綻放光彩。


企業(yè)日當(dāng)天,古井貢酒通過(guò)“古井貢酒 濃香萬(wàn)里”中國(guó)酒道表演、古井貢酒·年份原漿釀酒非遺技藝展等多項(xiàng)內(nèi)容,以文會(huì)友,傳播中國(guó)白酒文化和釀造技藝。同時(shí),還將通過(guò)“綠色釀造、智能制造、讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”的理念展示,分享和講述中國(guó)白酒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在向“綠色”“數(shù)智”轉(zhuǎn)型的成果和智慧。


2025大阪世博會(huì)中國(guó)館古井貢酒·年份原漿企業(yè)日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。企業(yè)供圖


白酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),綠色釀造已成為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心方向。古井貢酒通過(guò)種植、采購(gòu)、釀造、生產(chǎn)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等全生命周期綠色管理,含“綠”量十足。


糧為酒之體,古井貢酒·年份原漿的風(fēng)味與品質(zhì),不僅高度依附于環(huán)境與生態(tài),也高度依附于釀酒原糧。古井貢酒在種植端探索建立原糧種植基地智慧管理平臺(tái),實(shí)現(xiàn)安全可控、可信、可追溯,同時(shí)構(gòu)建自有優(yōu)質(zhì)糧食種植基地,把好綠色第一關(guān)。在綠色釀造階段,依托古井貢酒質(zhì)量科技園基地、張集生態(tài)釀造基地等四大綠色釀酒基地,實(shí)現(xiàn)釀酒生產(chǎn)與和諧生態(tài)融為一體。在推進(jìn)綠色生產(chǎn)中,古井貢酒持續(xù)提升水資源利用方式,強(qiáng)化污染管理,同時(shí)注重發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),最大限度減少材料和產(chǎn)品全生命周期的碳排放。而在包裝階段,古井貢酒積極研發(fā)綠色包裝產(chǎn)品,推進(jìn)優(yōu)質(zhì)輕量化瓶罐玻璃生產(chǎn)線及深加工項(xiàng)目建設(shè),全鏈條體現(xiàn)創(chuàng)新傳承中對(duì)綠色守護(hù)的承諾。


近年來(lái),在全球化與可持續(xù)發(fā)展背景下,ESG已成為全球資本市場(chǎng)的核心議題。ESG理念契合我國(guó)綠色發(fā)展、碳達(dá)峰碳中和、現(xiàn)代化治理、共建人類命運(yùn)共同體等一系列發(fā)展要求。古井貢酒積極踐行“貢獻(xiàn)美酒,樂(lè)享生活”的ESG理念,持續(xù)深化ESG管理,完整、準(zhǔn)確、及時(shí)向內(nèi)外部利益相關(guān)方披露公司的ESG實(shí)踐,為公司可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。


據(jù)古井貢酒近期發(fā)布的2024年社會(huì)責(zé)任報(bào)告披露的數(shù)據(jù),古井貢酒將氣候變化應(yīng)對(duì)納入企業(yè)可持續(xù)發(fā)展核心框架,以“清潔生產(chǎn)、綠色釀造”為導(dǎo)向,2025年預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)單位產(chǎn)品碳排放強(qiáng)度下降20%、可再生能源使用占比提升至30%;同步推進(jìn)供應(yīng)鏈綠色轉(zhuǎn)型,并通過(guò)綠色節(jié)能低碳技術(shù)實(shí)現(xiàn)降低能耗15%。


“數(shù)智+科研”為高質(zhì)量發(fā)展筑基


古井貢酒將“綠色釀造”作為高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎,而數(shù)智化技術(shù)正是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵支撐。


當(dāng)前,AI浪潮不斷席卷各行各業(yè),白酒作為傳統(tǒng)制造企業(yè),必須積極擁抱新技術(shù),放開(kāi)手腳創(chuàng)新創(chuàng)造, 才能“讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”。


近年來(lái),古井貢酒大力培育新質(zhì)生產(chǎn)力,推出“1+1”生產(chǎn)模式,讓傳統(tǒng)的更原始,讓現(xiàn)代的更智能。2024年,古井貢酒圍繞“科技興企”和“推進(jìn)戰(zhàn)略5.0,再造一個(gè)數(shù)字化、國(guó)際化、法治化的新古井”的戰(zhàn)略目標(biāo),繼續(xù)推進(jìn)“四院一室”( 中國(guó)白酒健康研究院、古井貢酒·年份原漿糧食研究院、古井貢酒·年份原漿品質(zhì)研究院、古井貢酒·年份原漿文化研究院、安徽省固態(tài)發(fā)酵智能釀造技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室)建設(shè),深耕白酒科研攻關(guān),將科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力,為公司高質(zhì)量發(fā)展打造堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐;同時(shí),開(kāi)展科研項(xiàng)目達(dá)80項(xiàng),持續(xù)推進(jìn)數(shù)據(jù)中臺(tái)、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、MES系統(tǒng)、產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)等數(shù)字化建設(shè)。


綠色、數(shù)智釀造都是為品質(zhì)護(hù)航,根本都是為了“品質(zhì)求真”,以此夯實(shí)古井貢酒 “三品工程”基石。就在剛剛過(guò)去的2024年,古井貢酒在持續(xù)落實(shí)“三品工程”建設(shè)方面的成果和實(shí)力也繼續(xù)被看見(jiàn)、被認(rèn)可。


根據(jù)古井貢酒最新披露的2024年社會(huì)責(zé)任報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,2021年至2024年其產(chǎn)品出廠合格率、產(chǎn)品抽檢合格率、產(chǎn)品批次檢驗(yàn)覆蓋率均實(shí)現(xiàn)100%合格,產(chǎn)品撤回和召回率為0。


2024年,古井貢酒還榮獲中國(guó)工業(yè)數(shù)據(jù)治理“領(lǐng)跑者”企業(yè)、“2024安徽省重點(diǎn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”等多個(gè)殊榮,入選2024年中國(guó)輕工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型“領(lǐng)跑者”案例,固態(tài)白酒智能化釀造入選國(guó)家級(jí)5G工廠名單。


強(qiáng)大實(shí)力是古井貢酒持續(xù)多年亮相世博會(huì)的底氣。同時(shí),古井貢酒也正在以世博會(huì)為支點(diǎn),不斷講述傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科技創(chuàng)新的故事,向世界推廣中國(guó)白酒,輸出中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。


大健康產(chǎn)業(yè)賽道亮相國(guó)際舞臺(tái)


近年來(lái),古井貢酒持續(xù)以高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展舉措積蓄可持續(xù)發(fā)展動(dòng)能,業(yè)績(jī)穩(wěn)健增長(zhǎng)、韌性彰顯,2025年一季度開(kāi)局亮眼,反映經(jīng)銷商打款意愿和品牌信心的合同負(fù)債維持在歷史較高水平,呈現(xiàn)出持續(xù)向上的態(tài)勢(shì)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,古井貢酒2024年的品牌價(jià)值達(dá)到3757.56億元,位列中國(guó)白酒第四名,彰顯了古井貢酒持續(xù)深度融入和參與世博會(huì)等重大國(guó)際舞臺(tái)對(duì)品牌價(jià)值提升的強(qiáng)大賦能。


中國(guó)白酒走出去是大勢(shì)所趨,但也任重道遠(yuǎn)。作為中國(guó)白酒國(guó)際化的先行者,古井貢酒多年來(lái)通過(guò)“中國(guó)酒文化全球巡禮”、攜手世博會(huì),亮相上合組織和RCEP活動(dòng),融入“一帶一路”,掀起“全球讀亳”熱潮等多項(xiàng)活動(dòng),將文化基因注入品牌靈魂,推動(dòng)“中國(guó)釀,世界香”成為全球消費(fèi)語(yǔ)言。


6月2日在大阪世博會(huì)中國(guó)館開(kāi)啟企業(yè)主題日當(dāng)天,中國(guó)酒文化全球巡禮日本站系列活動(dòng)正式啟航。接下來(lái)將通過(guò)多樣文化交流活動(dòng)讓世界各地消費(fèi)者認(rèn)識(shí)中國(guó)白酒釀造技藝的魅力。此外,近期,古井貢酒還在全球發(fā)布了2025日本大阪世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴紀(jì)念酒,以美酒敬世界。


古井貢酒·年份原漿古20 六屆世博會(huì)紀(jì)念酒全球發(fā)布儀式現(xiàn)場(chǎng)。企業(yè)供圖


古井貢酒香飄大阪世博會(huì)的同時(shí),也架起了國(guó)際交流與合作的橋梁。來(lái)自國(guó)內(nèi)外的經(jīng)銷商代表、核心消費(fèi)者等嘉賓將走進(jìn)大阪世博會(huì)中國(guó)館,在現(xiàn)場(chǎng)巡覽和美酒品鑒中,刷新對(duì)中國(guó)白酒品質(zhì)、品牌、文化的感知和認(rèn)可。


中醫(yī)藥文化是中華文明的瑰寶,古井集團(tuán)扎根“中華藥都”亳州,本屆世博會(huì)期間,不僅與世界分享美酒,一同亮相的還有草本發(fā)酵方面的成果。


在大眾健康觀念日益深化的當(dāng)下,傳統(tǒng)本草與現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)相互交融、彼此賦能,正逐步躍升為營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域備受矚目的焦點(diǎn)。


本次企業(yè)日上,中國(guó)·古井健康&日本·萬(wàn)田發(fā)酵本草發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合研發(fā)中心正式揭牌,為全球消費(fèi)者的健康選擇再升新高度。


據(jù)悉,萬(wàn)田發(fā)酵是日本行業(yè)內(nèi)歷史最悠久的公司之一,古井集團(tuán)積極順應(yīng)大健康趨勢(shì),成立古井健康科技公司,創(chuàng)新開(kāi)辟第二賽道大健康產(chǎn)業(yè),是古井集團(tuán)“白酒+”戰(zhàn)略的重要業(yè)務(wù)板塊,它從兩千多年非遺智慧中汲取靈感,以現(xiàn)代生物發(fā)酵科技,開(kāi)創(chuàng)和引領(lǐng)“本草發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)”新品類。此次雙方開(kāi)展深度合作,將圍繞本草發(fā)酵領(lǐng)域重難點(diǎn)方向展開(kāi)攻關(guān),加速本草發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)解決方案在多元場(chǎng)景下的應(yīng)用突破。


推動(dòng)白酒國(guó)際化不僅是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必由之路,更是增強(qiáng)文化軟實(shí)力、服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略的關(guān)鍵舉措。如今,從走出去到融進(jìn)去,從白酒出海到“白酒+”的產(chǎn)品多元化出海,古井集團(tuán)不僅打造了中國(guó)白酒國(guó)際化敘事的經(jīng)典案例,也以創(chuàng)新破局助推更多中國(guó)品牌走向世界。


文/秦勝南

編輯 唐崢

校對(duì) 柳寶慶