新京報訊（記者秦勝南）8月16日，新京報記者從美團(tuán)日前舉辦的“餐飲商戶數(shù)字化經(jīng)營培訓(xùn)”專場活動上獲悉，美團(tuán)近期上線了“袋鼠參謀”“袋鼠管家”等多款A(yù)I經(jīng)營工具，并將向全行業(yè)商家免費開放。此外，美團(tuán)近期啟動的中小商戶發(fā)展扶持計劃，預(yù)計到今年年底將新增覆蓋超10萬家餐飲小店。
2024年，市場監(jiān)管總局等十五部門聯(lián)合印發(fā)關(guān)于分型分類精準(zhǔn)幫扶個體工商戶的指導(dǎo)意見，旨在提升個體工商戶的穩(wěn)定經(jīng)營能力、總體生存周期、活躍度和發(fā)展質(zhì)量。
據(jù)悉，本次舉行的“餐飲商戶數(shù)字化經(jīng)營培訓(xùn)”線下專場活動，是在市場監(jiān)管總局登記注冊局、北京市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，由美團(tuán)聯(lián)合“全國個體工商戶發(fā)展網(wǎng)”共同舉辦。
“各級市場監(jiān)管部門的精準(zhǔn)幫扶，就像給我們量身定做了‘成長手冊’，讓我們知道往哪使勁、怎么使勁?！被顒又校珖ど搪?lián)合會小微企業(yè)委員會委員、悅賓飯館經(jīng)理郭華表示。作為“名特優(yōu)新”個體工商戶代表，她希望通過培訓(xùn)了解AI技術(shù)賦能餐飲經(jīng)營各項功能與場景 ，更好地了解、滿足顧客需求。
活動現(xiàn)場，來自美團(tuán)的AI技術(shù)和產(chǎn)品團(tuán)隊專家結(jié)合具體經(jīng)營場景，向商家代表介紹了平臺AI產(chǎn)品的功能，并圍繞商家在經(jīng)營過程中的痛點、難點，給出針對性的“AI解決方案”。
美團(tuán)于近期上線了“袋鼠參謀”“袋鼠管家”等多款A(yù)I經(jīng)營工具，提供開店選址、菜品研發(fā)、智能裝修、智能客服、智能接待、店鋪經(jīng)營分析和經(jīng)營優(yōu)化等功能，計劃向行業(yè)內(nèi)所有商家免費開放，幫助商家提高經(jīng)營效率。
“AI選址和AI選品這兩個功能的落地，對我們來說是一場及時雨?！焙秃瞎韧赓u負(fù)責(zé)人孫越表示，AI讓經(jīng)營決策從“憑經(jīng)驗判斷”轉(zhuǎn)向“用數(shù)據(jù)說話”，選址看數(shù)據(jù)、選品看趨勢，將大幅提高新店存活率。
“沒想到像我們這么小的店也可以用AI?！鄙虘舸韽堎徽f。她的店鋪“豫小胖逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”是一家社區(qū)小店。她了解到，平臺為每個商家都配了一個“AI小助手”，不僅能推薦菜品組合、診斷經(jīng)營數(shù)據(jù)，還能接聽顧客電話，有效節(jié)省了人力成本。
活動現(xiàn)場，美團(tuán)餐飲生態(tài)研究院專家結(jié)合行業(yè)大盤數(shù)據(jù)，對2025年上半年北京市餐飲行業(yè)各品類的市場表現(xiàn)、核心趨勢、目標(biāo)人群消費偏好及區(qū)域分布情況進(jìn)行了細(xì)致分析，為與會商家代表提供經(jīng)營參考。
據(jù)悉，美團(tuán)于近期啟動中小商戶發(fā)展扶持計劃，面向中小商家增發(fā)現(xiàn)金補(bǔ)貼，預(yù)計到今年年底，將新增覆蓋超10萬家餐飲小店，單店最高可獲5萬元助力金。
“美團(tuán)還將充分發(fā)揮在餐飲基建、數(shù)字化運營等方面的能力，為中小餐飲商家提供更多經(jīng)營保障?！泵缊F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，如啟動“堂食提振”計劃，通過向全量會員發(fā)放進(jìn)店消費券，引導(dǎo)到店就餐，從而促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
其中，美團(tuán)將幫助20萬家小店完成基建升級，未來“浣熊食堂”門店會預(yù)留一半店鋪，面向小店開放入駐通道，提供專項助力金，同時為入駐的小店配套供應(yīng)鏈、明廚亮灶等基建能力和服務(wù)。
編輯 唐崢
校對 趙琳
