新京報訊（首席記者郭鐵）8月8日，蘇州稻香村集團舉行2025年中秋月餅開爐儀式，標志著其月餅生產(chǎn)正式進入中秋旺季。

近兩年，蘇州稻香村集團月餅?zāi)戤a(chǎn)量穩(wěn)定在3億塊以上，并實施以銷定產(chǎn)模式。隨著2025年中秋月餅開爐儀式舉行，蘇州稻香村月餅進入大規(guī)模生產(chǎn)階段。據(jù)相關(guān)負責(zé)人介紹，從今年營銷會、訂貨會的訂單、預(yù)付款情況來看，蘇州稻香村月餅銷售情況預(yù)計好于去年。

“從原料配方，到餅皮口感；從降糖降脂，到融合‘藥食同源’理念；從經(jīng)典包裝煥新，到傳統(tǒng)文化元素的國潮化創(chuàng)新應(yīng)用……可以說，蘇州稻香村月餅今年進行了全面品質(zhì)升級?！碧K州稻香村集團總裁周立源表示，月餅市場正面臨深刻變革與調(diào)整，同質(zhì)化、低水平的行業(yè)競爭只會持續(xù)內(nèi)耗和透支企業(yè)的發(fā)展空間。隨著消費理性化、產(chǎn)品健康化、品牌集中化，食品行業(yè)頭部企業(yè)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢凸顯。

資料顯示，蘇州稻香村1773年始創(chuàng)于蘇州觀前街，為商務(wù)部認定的中華老字號。如今，蘇州稻香村在江蘇、北京、山東、遼寧、四川、河北、天津等省市建有10個工園區(qū)，其中8座工廠具備出口資質(zhì)。過去10年間，蘇州稻香村累積產(chǎn)銷月餅近20億塊，累積出口月餅超1億塊，產(chǎn)品銷往60多個國家和地區(qū)，覆蓋近90%發(fā)達國家市場。

編輯 唐崢

校對 吳興發(fā)