新京報(bào)訊（記者曹晶瑞）端午假期，2025年延慶區(qū)美食節(jié)暨“畫廊美食行”主題活動(dòng)在千家店鎮(zhèn)百里山水畫廊西大門游客中心熱鬧啟幕。50余家媒體與網(wǎng)絡(luò)達(dá)人循著端午粽香，以“粽情畫廊間，尋味美食行”為引，在青山疊翠間開啟了一場(chǎng)“舌尖上的文化漫游”，為端午假期的延慶文旅市場(chǎng)再添一抹亮色。
2025年延慶區(qū)美食節(jié)開啟。韓冰 攝
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隨著《百里山水畫廊美食行攻略》的正式發(fā)布，一場(chǎng)以“山水為卷、美食作筆”的文旅盛宴拉開帷幕。攻略將畫廊沿線劃分為“山水入境·味啟前庭”“丹霞流香·谷藏真味”“煙火人家·市井食光”“億年巖韻·石烹至味”“畫盡歸心·味留長卷”五大主題片區(qū)，構(gòu)建起“一軸五翼、動(dòng)靜相宜”的沉浸式消費(fèi)動(dòng)線。
在“山水入境·味啟前庭”片區(qū)，楓霖塢民宿餐廳以“一魚三吃”驚艷亮相：廚師現(xiàn)場(chǎng)捕撈烏江魚，經(jīng)鐵鍋慢燉，魚湯乳白如玉，魚肉嫩滑似凝脂；搭配火山巖烤饃與涼拌魚皮，形成“從魚頭到魚尾”的味覺閉環(huán)。臨山觀景餐位與百里山水畫卷相映成趣，游客可在此感受“一鍋煮盡山河秀色”的詩意。而在“煙火人家·市井食光”片區(qū)，千百陌餐廳選用砂器文火慢煨，讓蔬菜的清甜、畜禽的鮮嫩層層釋放。當(dāng)砂鍋掀開的瞬間，蒸汽裹挾著食物的清香撲面而來，每一勺入口都是對(duì)傳統(tǒng)技藝的致敬，更是對(duì)自然饋贈(zèng)的禮贊。
尤為亮眼的是“畫盡歸心·味留長卷”片區(qū)。下灣知青村打造“知青文化沉浸式餐廳”，泛黃海報(bào)、舊木桌椅、搪瓷缸碗復(fù)原20世紀(jì)70年代供銷社場(chǎng)景，推出“畫廊知青餐”，結(jié)合老照片、知青日記展覽與村民口述歷史，構(gòu)建“美食+懷舊經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)場(chǎng)景。食客在“火紅青春”紅燒肉與“鄉(xiāng)村野趣”炸河蝦中，重溫崢嶸歲月，實(shí)現(xiàn)“味蕾記憶”與“情感共鳴”的雙重回歸。
為激活線上消費(fèi)潛力，活動(dòng)創(chuàng)新引入“鄉(xiāng)村振興村書記主播團(tuán)”。各位村書記紛紛化身“美食代言人”，直播團(tuán)隊(duì)吸引一萬余名網(wǎng)友在線觀看，點(diǎn)贊量近五萬次。同時(shí)，活動(dòng)推出“美食打卡護(hù)照”，游客集齊五大片區(qū)印章可兌換“畫廊文創(chuàng)禮包”，并設(shè)計(jì)“山水美食專線”，串聯(lián)硅化木國家地質(zhì)公園、烏龍峽谷等核心景區(qū)，實(shí)現(xiàn)“美食消費(fèi)”與“景點(diǎn)游覽”的雙向引流。
封裝著山水鮮香的秘制辣椒醬、凝聚畫廊四季的谷物雜糧包、印有水墨山水的農(nóng)產(chǎn)品禮盒……畫廊文創(chuàng)店為游客準(zhǔn)備了別具一格的“美食主題伴手禮”。每一份伴手禮都藏著百里山水畫廊的風(fēng)土密碼，成為游客傳遞山水情誼的最佳載體。
“活動(dòng)的啟動(dòng)，可以讓我們?cè)谄穱L美食、感受文化的同時(shí)，讓更多游客了解延慶飲食文化、愛上延慶特色美食。讓我們一同走進(jìn)延慶，走進(jìn)百里山水畫廊，共赴一場(chǎng)‘畫廊美食盛宴’?！鼻Ъ业赕?zhèn)副鎮(zhèn)長晏會(huì)英介紹，此次活動(dòng)以“文旅+美食+文化”為脈絡(luò)，將五大主題片區(qū)，串起一幅動(dòng)靜相宜的山水美食長卷。既通過鐵鍋魚宴、砂鍋宴等特色餐飲擦亮“畫廊美食”品牌，又借端午假期引流激活餐飲、住宿等旅游產(chǎn)業(yè)鏈，更以美食為窗展現(xiàn)延慶生態(tài)之美與人文厚度。
延慶區(qū)商務(wù)局副局長張璇表示：“2025延慶區(qū)美食節(jié)活動(dòng)將持續(xù)走進(jìn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展美食行，打造多元場(chǎng)景的美食文化體驗(yàn)。挖掘鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色美食，聯(lián)動(dòng)網(wǎng)紅餐飲商家，推出限定美食套餐與主題活動(dòng)。融合鄉(xiāng)村旅游資源，打造‘美食打卡+景點(diǎn)游覽’聯(lián)動(dòng)路線，帶動(dòng)文旅消費(fèi)。活動(dòng)最大的亮點(diǎn)是，我們邀請(qǐng)了網(wǎng)紅村書記以直播的形式同步進(jìn)行線上推廣，讓線上觀眾有即時(shí)體驗(yàn)感。我們以美食為紐帶，深化‘美食+文旅’融合生態(tài)，持續(xù)激活城鄉(xiāng)餐飲消費(fèi)活力，為延慶旅游餐飲發(fā)展注入新動(dòng)力?！?/p>
編輯 張樹婧
校對(duì) 張彥君
