“光明優(yōu)倍”鮮奶代言人——吳磊。企業(yè)供圖
5月22日，光明乳業(yè)領(lǐng)鮮升級(jí)發(fā)布會(huì)在上海舉行，傳遞營養(yǎng)升級(jí)、科研升級(jí)、跨界合作升級(jí)三大戰(zhàn)略方向。為迎接第十一屆全民營養(yǎng)周，光明乳業(yè)緊扣“體重管理”消費(fèi)需求，推出4款減脂控脂類乳品和益生菌新品。在生命全周期營養(yǎng)布局方面，光明乳業(yè)明確三大研發(fā)方向，并攜手多所高校、科研院所專業(yè)人士，共同開展?fàn)I養(yǎng)課題研究與新品研發(fā)。為提升百年光明品牌勢能，光明乳業(yè)還開展多項(xiàng)跨界合作，同時(shí)邀請(qǐng)新生代演員吳磊作為“光明優(yōu)倍”鮮奶代言人。
光明乳業(yè)黨委書記、董事長黃黎明代表光明乳業(yè)表示，領(lǐng)鮮升級(jí)發(fā)布會(huì)標(biāo)志著光明乳業(yè)在產(chǎn)品領(lǐng)先、渠道領(lǐng)先、品牌領(lǐng)先等多維度邁上更高臺(tái)階。光明乳業(yè)將順勢而為，不僅僅聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)，還致力于渠道深耕和拓展，為消費(fèi)者打造更加營養(yǎng)、健康、安全的乳制品，鞏固百年光明品牌核心競爭力。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，光明乳業(yè)黨委書記、董事長黃黎明致辭。企業(yè)供圖
升級(jí)牛奶“鮮活”營養(yǎng)
作為國內(nèi)最大的鮮牛奶（巴氏奶）生產(chǎn)企業(yè)，光明乳業(yè)很早就確立了“領(lǐng)鮮”品牌戰(zhàn)略，2017年率先將巴氏奶殺菌工藝從85℃降低到75℃，并在產(chǎn)品外包裝明確標(biāo)注活性營養(yǎng)成分含量，提升巴氏奶品類營養(yǎng)和產(chǎn)品附加值。如今，光明乳業(yè)再次用技術(shù)創(chuàng)新打造巴氏奶競爭壁壘，升級(jí)牛奶“鮮活”營養(yǎng)。
繼今年2月推出業(yè)內(nèi)首款使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的高蛋白牛奶產(chǎn)品“光明優(yōu)倍5.0超鮮牛乳”后，光明乳業(yè)再次推出“光明優(yōu)倍5.0超鮮0脂牛乳”。該產(chǎn)品核心特點(diǎn)是每百克含有5克蛋白質(zhì)，是普通純牛奶的1.7倍，同時(shí)含有300mg/L活性免疫球蛋白，在保留更多營養(yǎng)的同時(shí)，還能減少鈉的過多攝入。
活動(dòng)現(xiàn)場，上海交通大學(xué)二級(jí)教授、上海市營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長蔡威以奶制品與營養(yǎng)為切入點(diǎn)，對(duì)光明優(yōu)倍升級(jí)背后的科技創(chuàng)新與營養(yǎng)提升進(jìn)行解讀。20年前，光明優(yōu)倍上市，成為首款突破低溫鮮奶工藝、營養(yǎng)瓶頸的鮮奶產(chǎn)品。20年來，光明優(yōu)倍獲得多個(gè)行業(yè)“第一”——在乳品行業(yè)第一個(gè)將5種活性營養(yǎng)物質(zhì)印在產(chǎn)品包裝上；連續(xù)多年排名全國鮮牛奶銷售額第一；成為第一個(gè)獲得上海品牌認(rèn)證的鮮奶品牌；成為行業(yè)內(nèi)首次使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的高蛋白牛奶產(chǎn)品。
作為百年乳業(yè)品牌，光明乳業(yè)近些年持續(xù)進(jìn)行品牌煥新。本次發(fā)布會(huì)上，演員吳磊出任光明優(yōu)倍品牌代言人。據(jù)了解，吳磊5歲時(shí)就曾參與拍攝光明乳業(yè)廣告片，此次再度合作令他對(duì)牛奶營養(yǎng)有了更深認(rèn)識(shí)。光明乳業(yè)黨委副書記、總裁賁敏現(xiàn)場為吳磊授予“保護(hù)力勛章”及花盒，寓意光明乳業(yè)與吳磊攜手成長，在各自未來的道路上收獲更多美譽(yù)。
光明乳業(yè)黨委副書記、總裁賁敏為吳磊授予“保護(hù)力勛章”及花盒。企業(yè)供圖
升級(jí)光明科研“生態(tài)圈”
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，光明乳業(yè)與多家專業(yè)機(jī)構(gòu)達(dá)成合作，升級(jí)科研“生態(tài)圈”，為消費(fèi)者提供覆蓋生命全周期的營養(yǎng)產(chǎn)品。
作為在食品科學(xué)與工程專業(yè)上多年穩(wěn)居第一的雙一流高校，江南大學(xué)在科研領(lǐng)域的深厚積淀是光明乳業(yè)科技創(chuàng)新體系的重要組成部分。中國工程院院士、江南大學(xué)教授金征宇表示，江南大學(xué)與光明乳業(yè)在益生菌、精準(zhǔn)營養(yǎng)、合成生物學(xué)、乳品安全等領(lǐng)域展開深度合作，先后聯(lián)合承擔(dān)國家“十一五”、“十二五”、“十三五”、“十四五”科技攻關(guān)等科技項(xiàng)目20多項(xiàng)，共同獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)2項(xiàng)、省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)19項(xiàng)。雙方還合作開發(fā)了中國首株具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌植物乳桿菌ST3，合作打造中國專利金獎(jiǎng)的菌——植物乳桿菌CCFM8610，并成功轉(zhuǎn)化在光明產(chǎn)品中，累計(jì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益200余億元。
除延續(xù)與江南大學(xué)合作外，光明乳業(yè)此次還與上海市兒童醫(yī)院消化感染科主任張婷、上海市生物醫(yī)藥技術(shù)研究院鄭華軍研究員簽署了項(xiàng)目合作協(xié)議，未來將共同開展“益生菌發(fā)酵乳改善兒童非酒精性脂肪肝的隨機(jī)對(duì)照”研究、“益生菌對(duì)MCI患者認(rèn)知功能和腸道菌群的隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照”臨床試驗(yàn)等，深化產(chǎn)學(xué)研融合，破解行業(yè)難題，也為市場提供更多新品。
發(fā)布會(huì)當(dāng)天恰逢第十一屆全民營養(yǎng)周。結(jié)合“體重管理年”行動(dòng)，光明乳業(yè)啟動(dòng)“全民營養(yǎng)健康計(jì)劃升級(jí)”，推出光明體重管理系列新品，包括健能輕盈UFIT、優(yōu)倍5.0蛋白0脂超鮮牛乳、莫斯利安低GI酸奶、如實(shí)高蛋白酸奶等4款新品。作為今年“五五購物節(jié)”的重要內(nèi)容，光明隨心訂還特別設(shè)計(jì)了“體重管理館”，將全面上架體重管理系列新品。
光明乳業(yè)推出的4款體重管理系列新品。企業(yè)供圖
同濟(jì)大學(xué)附屬養(yǎng)志康復(fù)醫(yī)院（上海市陽光康復(fù)中心）副院長羅劍，還在活動(dòng)現(xiàn)場分享了光明益固營養(yǎng)奶粉對(duì)骨量減少患者的臨床有效性和安全性研究成果。據(jù)了解，該成果是光明乳業(yè)預(yù)防骨質(zhì)流失健康公益項(xiàng)目的延續(xù)。經(jīng)過一年時(shí)間，光明乳業(yè)相關(guān)科研成果能為消費(fèi)者骨骼健康提供精準(zhǔn)的營養(yǎng)解決方案。
光明乳業(yè)研究院主任、首席科學(xué)家劉振民介紹，光明乳業(yè)已明確未來三大科研方向，即靶向特定健康功能的精準(zhǔn)益生菌、深化乳制品營養(yǎng)健康研究、面向健康與衰老的功能乳品，持續(xù)研發(fā)覆蓋全品類的創(chuàng)新乳品。
升級(jí)跨界合作影響力
發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)培養(yǎng)的本土種公?！肮谲姾睢蓖ㄟ^視頻亮相。今年4月，全球奶牛育種權(quán)威榜單Top 200 TPI? Genomic Young Bulls國際公牛排行榜揭曉，光明乳業(yè)旗下種公?！肮谲姾睢币匀虻?2名的成績躋身百強(qiáng)，成為中國首個(gè)進(jìn)入該榜單前100名的本土種公牛。中國公牛綜合育種值（TPI）國際排名最高紀(jì)錄得以刷新。
核心種源突破是光明乳業(yè)科技創(chuàng)新的重要成果，這一歷史性突破標(biāo)志著我國打破了奶牛育種領(lǐng)域長期“受制于人”的困境，扭轉(zhuǎn)了種源“卡脖子”的被動(dòng)局面。為了讓更多人感受并了解光明乳業(yè)如何“養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”，光明“新鮮牧場”宣布啟動(dòng)。未來，人們可以在這座牧場里看到奶牛飼養(yǎng)環(huán)境，還有機(jī)會(huì)親自喂養(yǎng)犢牛，通過科普長廊了解光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。
發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)宣布啟動(dòng)“新鮮牧場”。企業(yè)供圖
作為中國最早推出“送奶上門”服務(wù)的乳制品企業(yè)，光明乳業(yè)旗下“光明隨心訂”深入社區(qū)，開展“益民初心·愛滿社區(qū)光明行”主題公益活動(dòng)。此次發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)宣布公益活動(dòng)升級(jí)，覆蓋范圍從社區(qū)擴(kuò)大到園區(qū)、校園等更多生活場景，讓更多人獲益。
發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)還宣布與上海國際電影電視節(jié)達(dá)成戰(zhàn)略合作。在即將到來的上海國際電影電視節(jié)，“光明優(yōu)倍”“光明優(yōu)加”將以官方合作伙伴、指定乳制品的身份，為上海國際電影節(jié)和上海電視節(jié)提供營養(yǎng)產(chǎn)品。
文/郭鐵
編輯 唐崢
校對(duì) 趙琳
