今年“五一”假期全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)活力涌動(dòng)。商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，假期全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)6.3%。文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，假期5天全國(guó)國(guó)內(nèi)出游3.14億人次，同比增長(zhǎng)6.4%。5月7日，新京報(bào)記者采訪多家北京商超及電商平臺(tái)了解到，長(zhǎng)假出行帶動(dòng)了商超生鮮、露營(yíng)產(chǎn)品等相關(guān)品類(lèi)消費(fèi)，市場(chǎng)呈現(xiàn)“戶(hù)外狂歡”與“宅家精致”雙軌并行的新趨勢(shì)。
露營(yíng)經(jīng)濟(jì)迎來(lái)新一輪爆發(fā)。多家商超及電商平臺(tái)露營(yíng)類(lèi)商品及出行“搭子”銷(xiāo)量增長(zhǎng)，例如燒烤食材、露營(yíng)帳篷、一次性旅游用品等。水果、水產(chǎn)、冰淇淋、鮮花等夏季商品出現(xiàn)銷(xiāo)售高峰，與節(jié)日輕松愉悅的氛圍完美適配。養(yǎng)生系列商品受寵，“低糖低脂”“控制熱量”“配料表干凈”等因素成為健康達(dá)人的關(guān)注焦點(diǎn)。此外，粽子消費(fèi)提前啟動(dòng)，為端午市場(chǎng)預(yù)熱。
商超端午消費(fèi)預(yù)熱啟動(dòng)。受訪者供圖
露營(yíng)經(jīng)濟(jì)悄然蛻變
“五一”出游正當(dāng)時(shí)，“露營(yíng)熱”帶動(dòng)了包括露營(yíng)基地、露營(yíng)裝備制造等相關(guān)業(yè)務(wù)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，從2022年至今，露營(yíng)經(jīng)濟(jì)正在經(jīng)歷從“精致儀式感”到“平價(jià)體驗(yàn)”的蛻變，在今年“五一”假期迎來(lái)了新一輪的爆發(fā)。
叮咚買(mǎi)菜方面介紹，今年“五一”，5天假期疊加天氣晴好，全國(guó)出行以及露營(yíng)訂單量同比激增，同時(shí)帶動(dòng)燒烤食材、便攜水果、酒飲等品類(lèi)銷(xiāo)量攀升。針對(duì)出行熱潮，叮咚買(mǎi)菜上線“出行美食不將就”專(zhuān)輯，數(shù)據(jù)顯示，方便隨身攜帶的熟食鹵味、烘焙、飲料等受追捧。
為滿(mǎn)足戶(hù)外消費(fèi)需求，叮咚買(mǎi)菜還特別推出“燒烤露營(yíng)地直送”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)從食材到裝備的全鏈路覆蓋。據(jù)介紹，該服務(wù)已覆蓋上海世紀(jì)公園、北京朝陽(yáng)公園等熱門(mén)露營(yíng)地，消費(fèi)者下單后最快30分鐘內(nèi)即可收到腌制好的肉串、烤爐、炭火、酒水等物資。4月以來(lái)，包含各種適合燒烤的免切免處理食材、調(diào)料、烤爐的“一站式套餐”銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)超60%。“五一”期間，燒烤類(lèi)商品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超200%。
盒馬方面在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)也提到，“五一”期間，露營(yíng)用品消費(fèi)明顯增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，假期期間露營(yíng)帳篷銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)116%；帶拖輪的保溫箱環(huán)比增長(zhǎng)超400%。戶(hù)外運(yùn)動(dòng)類(lèi)商品銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)32%。今年4月，盒馬云超升級(jí)為“云享會(huì)”，數(shù)千款商品可以線上下單，次日即可送達(dá)，讓消費(fèi)者從容應(yīng)對(duì)“說(shuō)走就走”的出游計(jì)劃。
盒馬方面介紹，“五一”期間，燒烤類(lèi)商品銷(xiāo)售周環(huán)比增長(zhǎng)近40%，其中鐵板大魷魚(yú)串、延邊風(fēng)味烤肉拼盤(pán)、蒜蓉烤生蠔、紅柳枝羊肉串等賣(mài)得最好，也帶動(dòng)了各地特色風(fēng)味的商品熱銷(xiāo)，如川渝涼拌菜、東北風(fēng)味拉皮、花生毛豆雙拼等都入選了燒烤季的“好搭檔”。盒馬一次性燒烤爐銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)372%，燒烤鋁箔方盤(pán)銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)279%。4月上新的純鈦冷水銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)896%。一次性旅游用品銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)121%。
永輝超市方面告訴新京報(bào)記者，為滿(mǎn)足消費(fèi)者出游需求，永輝超市特別推出“說(shuō)走就走 撒歡去！”主題活動(dòng)，精選高質(zhì)價(jià)比的出游商品，包括一次性生活用品、露營(yíng)燒烤裝備、防曬類(lèi)、休閑零食加上各類(lèi)熟食烘焙商品等?！拔逡弧逼陂g，永輝超市精選推薦的出游商品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超40%，同時(shí)帶動(dòng)永輝烘焙現(xiàn)制蛋糕類(lèi)同比增長(zhǎng)近600%、毛絨布藝類(lèi)商品同比增長(zhǎng)超400%，休閑零食、出游防曬類(lèi)同比增長(zhǎng)明顯。北京麥德龍商場(chǎng)在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，“五一”期間消費(fèi)場(chǎng)景主要是家用食材儲(chǔ)備，以及戶(hù)外露營(yíng)裝備、燒烤用品、防曬用品等。在食材消費(fèi)上，北京地區(qū)以水果、豬肉、雞蛋等民生商品為主。
唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期防曬衣銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)72%，運(yùn)動(dòng)T恤、運(yùn)動(dòng)褲銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)近30%，運(yùn)動(dòng)涼鞋銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)133%，溯溪鞋（又稱(chēng) 涉水鞋 或 水陸兩棲鞋 ）銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)91%。在親子消費(fèi)方面，童裝銷(xiāo)量在假期出現(xiàn)波峰，兒童T恤、兒童褲子銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超50%，兒童裙子銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)45%，兒童防曬衣銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)57%。
應(yīng)季商品熱度飆升
隨著氣溫攀升，水果、水產(chǎn)、冰淇淋、鮮花等夏季商品迎來(lái)銷(xiāo)售高峰。
叮咚買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，“五一”期間水果整體銷(xiāo)量環(huán)比預(yù)計(jì)增長(zhǎng)30%，其中南匯8424、黃金冰淇淋、沙麗紅玉、麒麟瓜等多個(gè)品種西瓜的批量上市，開(kāi)啟五一“吃瓜”盛宴，桂花香荔枝、山竹等時(shí)令“搶鮮”品類(lèi)水果銷(xiāo)量進(jìn)入快速增長(zhǎng)階段。據(jù)介紹，近一周內(nèi)，西瓜、蜜瓜、金鉆鳳梨果切等相比上周都出現(xiàn)了10%-40%不等的增長(zhǎng)。
叮咚買(mǎi)菜水產(chǎn)類(lèi)商品同樣表現(xiàn)亮眼，鮮活小龍蝦及相關(guān)快手菜整體銷(xiāo)量達(dá)到平時(shí)的5倍，成為朋友聚會(huì)、家庭聚餐的熱門(mén)選擇。在冰淇淋品類(lèi)中，低糖低脂產(chǎn)品銷(xiāo)量占比提升至35%以上，精釀啤酒銷(xiāo)量增長(zhǎng)近30%，與燒烤美食形成“黃金搭配”。
新京報(bào)記者了解到，北京永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改的石景山喜隆多店、房山印象城店、大興鴻坤廣場(chǎng)店、順義臥龍悅購(gòu)店、凱德MALL·大興店銷(xiāo)售較同期平均增長(zhǎng)近100%，水果、烘焙、熟食、果汁等即時(shí)類(lèi)商品霸占熱門(mén)商品榜單，其中，豐收的喜悅歐包超過(guò)此前大熱的毛毛蟲(chóng)面包、核桃滿(mǎn)滿(mǎn)乳酪歐包，成為烘焙類(lèi)榜單第一名。
鮮花類(lèi)商品作為增加節(jié)日儀式感的備選好物，也迎來(lái)了銷(xiāo)量高峰。盒馬方面介紹，今年芍藥季，盒馬花園上架十多個(gè)品種的芍藥?！拔逡弧逼陂g的銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)30%，莎拉等粉色系芍藥依然最受寵愛(ài)。盒馬還上新了“超大花頭”芍藥，尤其是花徑大于18厘米規(guī)格的更是搶足風(fēng)頭。此外，還有奶油碗、公爵夫人等奶油白系列也都是“五一”搶手貨。隨著“母親節(jié)”即將到來(lái)，芍藥混搭花束、抱抱桶預(yù)計(jì)將成為熱門(mén)禮物。
健康養(yǎng)生系列受寵
在出行熱潮高漲的同時(shí)，也有不少消費(fèi)者選擇“宅家”過(guò)節(jié)，帶動(dòng)快手菜、方便速食、健康零食等品類(lèi)銷(xiāo)量增長(zhǎng)。
叮咚買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，蔡長(zhǎng)青宮保雞丁、免漿黑魚(yú)片等熱門(mén)快手菜銷(xiāo)量在“五一”期間較平日實(shí)現(xiàn)翻倍。還有不少“宅家”消費(fèi)者選擇在家做烘焙，配料表干凈、低糖低脂的半成品烘焙材料成為他們的“心頭好”。叮咚買(mǎi)菜重點(diǎn)推出的“大師小點(diǎn)撻皮+撻液”的DIY蛋撻套餐銷(xiāo)售量迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
除了配料表干凈以外，“控制熱量”也已成為健康養(yǎng)生者的關(guān)注焦點(diǎn)。今年4月，盒馬完成了三明治品類(lèi)的“營(yíng)養(yǎng)元素可視化”標(biāo)注，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)可直接看到商品的熱量情況。盒馬三明治品類(lèi)4月整體銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)超40%，假期期間銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)33%。
唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，營(yíng)養(yǎng)保健品也是消費(fèi)者的“心頭好”，魚(yú)油/DHA銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)38%，奶薊草銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)20%，益生菌、維生素等熱門(mén)品類(lèi)銷(xiāo)量居于前列。
在北京麥德龍商場(chǎng)，消費(fèi)者的選擇更趨向于相對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的食材，黑豬肉、有機(jī)蔬菜類(lèi)商品銷(xiāo)售同比增超20%。在采購(gòu)方式上，選擇線上下單配送到家的消費(fèi)者明顯增加，“五一”期間北京地區(qū)線上交易人次同比增長(zhǎng)約38%。
此外，端午節(jié)即將到來(lái)，粽子消費(fèi)提前啟動(dòng)。新京報(bào)記者了解到，北京麥德龍“五一”期間粽子銷(xiāo)售較去年同期增長(zhǎng)1倍以上。叮咚買(mǎi)菜上線40余種粽子，傳統(tǒng)鮮肉粽、蛋黃肉粽日均銷(xiāo)量近萬(wàn)份，良心匠人宣威火腿粽、西安黃米蜜棗粽、寧波堿水粽等地域特色口味也同時(shí)推出，吸引不同偏好的消費(fèi)者。
新京報(bào)記者 張潔
編輯 王琳
校對(duì) 楊利
